Domáci zmrzlinový sendvič (Gelato Biscotto) – jednoduchý recept bez zmrzlinovača Petro, June 4, 2026 Chcete si dopriať lahodný zmrzlinový dezert ako z talianskej zmrzlinárne, ale bez špeciálneho prístroja? Tento domáci Gelato Biscotto je krémový, osviežujúci a neuveriteľne jednoduchý. Kombinácia jemného krému a chrumkavých sušienok je dokonalá na horúce letné dni. Ingrediencie (na 6–8 porcií) 500 ml smotany na šľahanie (33 %) 150 ml kondenzovaného mlieka (sladeného) 1 vanilkový cukor (alebo vanilkový extrakt) 200–250 g sušienok (Pavesini, digestive, alebo podobné piškóty) Kakao na posypanie (voliteľne) Čerstvé ovocie alebo poleva podľa chuti Postup prípravy Smotanu vyšľahajte do tuha. Do vyšľahanej smotany opatrne vmiešajte kondenzované mlieko a vanilkový cukor. Miešajte jemne, aby krém zostal vzdušný. Na dno obdĺžnikovej formy (alebo plechu) poukladajte vrstvu sušienok. Na sušienky nalejte polovicu krémovej zmesi a uhlaďte. Pridajte ďalšiu vrstvu sušienok a zalejte zvyšným krémom. Vrch ozdobte ďalšími sušienkami, posypte kakaom alebo ovocím. Formu prikryte fóliou a dajte do mrazničky aspoň na 6–8 hodín (ideálne cez noc). Pred podávaním nechajte 5–10 minút odstáť pri izbovej teplote, aby sa dal ľahšie krájať. Tipy pre dokonalý výsledok Pre čokoládovú verziu pridajte do krému 2 lyžice kakaa. Môžete pridať kúsky čokolády, orechy alebo ovocie (jahody, maliny). Dezert vydrží v mrazničke až 2 týždne. Namiesto sušienok môžete použiť piškóty alebo brownies. Záver Tento domáci gelato biscotto je skvelým dôkazom, že na výbornú zmrzlinu nepotrebujete zmrzlinovač. Je krémový, osviežujúci a vždy zaboduje u detí aj dospelých. Vyskúšajte ho – v lete ho budete robiť stále! Uncategorized