Perfektné jahodové džem s celými plodmi – hotový rýchlo a jednoducho Petro, June 5, 2026 Chcete si pripraviť dokonalý jahodový džem, v ktorom zostanú jahody pekné, celé a šťavnaté? Tento recept je rýchly, nevyžaduje dlhé varenie a výsledok je úžasný. Ideálny na raňajky, koláče, palacinky alebo ako darček. Ingrediencie 1 kg čerstvých jahôd (najlepšie rovnako veľkých) 700 – 800 g cukru (podľa sladkosti jahôd) Šťava z 1 citróna (alebo ½ lyžičky kyseliny citrónovej) Voliteľne: 1 vanilkový struk alebo pár lístkov mäty Postup prípravy Jahody opatrne umyte, odstráňte stopky a nechajte ich celé (ak sú veľmi veľké, môžete ich rozpoltiť). Jahody preložte do širokého hrnca a posypte cukrom. Jemne premiešajte a nechajte stáť 2–3 hodiny (alebo cez noc v chladničke), aby pustili šťavu. Pridajte citrónovú šťavu a postavte hrniec na sporák. Priveďte do varu na strednom ohni. Keď začne vrieť, varte 8–10 minút. Občas jemne premiešajte, ale nie príliš, aby jahody zostali celé. Peny, ktoré sa tvoria na povrchu, zbierajte lyžicou. Horúci džem nalejte do čistých, vyvarených zaváracích pohárov až po okraj. Uzavrite viečka a otočte poháre hore dnom na 10–15 minút. Nechajte úplne vychladnúť a uskladnite na chladnom mieste. Tipy pre perfektný džem Používajte čerstvé, pevné jahody – najlepšie bio. Dlhšie varenie = hustejší džem, ale menej celých plodov. Ak chcete ešte pevnejší džem, pridajte na konci 1 lyžičku pektínu. Džem vydrží v zaváracích pohároch až 1 rok. Záver Tento jahodový džem s celými plodmi je skutočnou lahôdkou. Rýchla príprava, nádherná farba a výnimočná chuť – presne taký, aký by mal domáci džem byť. Vyskúšajte ho a uvidíte, že už nikdy nebudete kupovať kupovaný! Uncategorized