Slaná torta s zemiakmi a mozzarellou – jednoduchý a neodolateľný recept Petro, June 7, 2026 Táto slaná torta je skutočným hitom talianskej kuchyne. Je mäkká vnútri, chrumkavá navrchu, plná chuti zemiakov a roztiahnutej mozzarelly. Ideálna ako hlavné jedlo, teplá večera, piknik alebo chutná desiata. Pripravíte ju ľahko a zlacno. Ingrediencie (na formu s priemerom 24–26 cm) 1 kg zemiakov 250–300 g mozzarelly 3 vajcia 100 ml mlieka 80 g strúhaného parmezánu (alebo iného tvrdého syra) 2–3 lyžice strúhanky 1–2 strúčiky cesnaku Čerstvá bazalka alebo petržlen Soľ, čierne korenie, olivový olej Postup prípravy Zemiaky ošúpte, nakrájajte na tenké plátky (asi 3–4 mm) a prevarte 5 minút vo vode so soľou. Sceďte. Vajcia rozšľahajte s mliekom, soľou, korením a polovicou parmezánu. Formu vymažte olivovým olejom a posypte strúhankou. Na dno poukladajte vrstvu zemiakov, posypte mozzarellou, bazalkou a trochou parmezánu. Opakujte vrstvy. Poslednú vrstvu zemiakov polejte vaječnou zmesou a posypte zvyšným parmezánom. Pokvapkajte olivovým olejom a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35–45 minút, kým nebude povrch zlatistý. Nechajte 10 minút odpočívať pred krájaním. Tipy pre dokonalú slanú tortu Použite zemiaky, ktoré sa dobre držia tvaru (nie múčne). Pre bohatšiu chuť pridajte na vrstvy šunku alebo opečenú cibuľu. Môžete pripraviť aj v muffinových formičkách ako porciované mini torty. Výborná teplá aj studená. Záver Táto slaná torta s zemiakmi a mozzarellou je neodolateľná kombinácia jednoduchosti a chuti. Je ideálna pre celú rodinu, na večeru aj ako studený snack. Raz ju upečiete a bude sa pravidelne vracať na váš stôl! Uncategorized